お米百識

お米データアトランダム

●日本の食料自給率は?

日本は自分たちの食料を自分の国でまかなえる率(食料自給率)が39%(2006年)。
主要先進国の中で最低です。ごはんを食べる量が減っているけど、1食ひとくち増やすと食料自給率が1%上がります。ごはんを食べよう!

品目ごとの国内自給率(2006年・概算)主要先進国の食糧自給率(2003年・カロリーベース)

1人が1年間に食べるお米の量米飯給食の推移

 

●お米の単位

1合、1升、1俵…日本人が、お米をはかる時に使っていた単位を覚えましょう。
日本酒は今も「1合、2合」と教えるし、しようゆなどの1升瓶もよく見かけますね。
「百万石」っていったら、どのくらいの量になるのかな?

1合 1升 1斗 1俵1斗 1石

 

●あと一口で、食料自給率1%アップ

日本中の人がみんな、ごはんを1食についてあとひとくち※(1日あたりふたくち)食べたら、 お米の消費は約37.5万トンアップ。日本の食料自給率は1%上がります。ごはんをもりもり食べましょう。
※女性の場合

 

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